ようこそかねまんへ。
(SINCE 2001.8.18)

山の幸川の幸
信州ならではの素朴な味

古くより多くの方々に
愛されてきた伝統の味


良い味作り八十五年
信州のおみやげ処
かねまんが


色々な「味」を
詰め合わせました


信州伊那谷ならではの
食文化をご賞味ください

かねまん

資材原価の高騰により、2008年1月より缶詰類を値上げいたしました。
何卒ご了承くださいませ。


ミニ缶詰め合わせ 3990円
  35g〜50g 8缶





 信州ならではの味の傑作品ばかり。色々な味をお楽しみいただけるよう、ミニ缶でお届けします。

 食品添加物などは一切使用しておりません。

それぞれの原材料とご説明はこちら

 

珍味3種詰め合わせ 蜂の子・ざざむし・いなご
 瓶詰め(60〜100g×3) 4935円
 ミニ缶(30g〜50g×3) 3045

伊那地方の定番珍味のそろいぶみ

原材料
クロスズメバチの幼虫・カワゲラの幼虫・いなご・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん

夏季はざざむしのお取り扱いはございません。
ミニ缶 
瓶詰め 
蜂の子の栄養成分
たんぱく質 27.8%
脂質 5.90%
ビタミンA効力 210IU
カルシウム 6.7mg%
鉄分 55.8mg%

 ざざむしは川の流水に住んでいる、カワゲラ、カ ゲロウの幼虫です。全国でもこのざざむしを食べるのは伊那地方だけ!
 ざざむし漁は伊那の冬の風物詩です。漁の時、川底をさらうざざざっという音から「ざざむし」という名がついたとも言われています。

 もっと詳しく知りたい方は
→「ざざ虫・ザザムシ・ざざむし」ことならこのページ まほら倶楽部



かいこのさなぎ・まゆこ(30〜35g) 1155円
只今欠品中です。
次の入荷は夏になります。 
かいこのさなぎは、伊那地方以外でも
食べられているようですが、
蛾(まゆこ)を食べるのは
伊那地方だけです。
珍味好きの方、ぜひお試しください。

蜂の子 瓶詰め
佃煮(200g)
 2835円
塩茹(250g)
 3150円


佃煮(200g) 
塩茹(250g) 

 蜂の子は信州高原の代表的な山の幸。栄養価の高い最高珍味です。
 地元では「地ばち」と呼ぶ、地下に巣を作るクロスズメバチの幼虫の大和煮です。

 めずらしい蜂の子取りの方法

原材料
クロスズメバチの幼虫・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん



ドリームパック  3400円
  わかさぎ大和煮 140g  馬(さくら)しぐれ 200g
  お多福豆 250g      いなご大和煮 120g





 珍味好きでなくとも味わってみたい信州の代表的な味を、ミニ缶よりお得なパック(脱酸素パック)入りでお届けします。

 保存料は一切使っておりませんので、賞味期限は2ヶ月です。

原材料 
わかさぎ大和煮・・・わかさぎ・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん
馬しぐれ(馬肉佃煮)・・・馬肉・しょうが・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん
お多福豆・・・そら豆・砂糖・塩
いなご大和煮・・・いなご・調味料(アミノ酸)・砂糖・みりん

馬節スライス(95g) 1050円
さくらぶし





 厳選した馬肉の厚切りを秘蔵のたれに漬け込み、信州の空気でじっくり乾燥・燻薫煙を与えました。

 このままでも、あぶっても美味しく召し上がって頂けます。

賞味期限は180日
合成着色料、発色剤、合成保存料、酸化防止剤など一切使用しておりません。

原材料
馬肉さしみ用・砂糖・果糖・醤油(大豆・小麦)・みりん・酒・こんぶだし・かつおだし・ニンニク・玉ねぎ・唐辛子・くん液



伊那名物 お多福豆  380g×2袋 1680円





 そら豆を時間をかけてやわらかく煮込み、真空パックにしてあります。
 
 やみつきになる方も多い、上品な甘味は最高です。

 お茶うけやおめざ・おやつ・おせち料理にもどうぞ。

 合成保存料・着色料等は一切使用しておりません。賞味期限は2ヶ月です。

原材料 そら豆・上白砂糖・塩



製造元 有限会社かねまん
長野県上伊那郡南箕輪村御子柴8865
(中央道伊那インター前)


ご注文は合資会社友貴千里が承ります。